Comment faire du granola végétalien aux dattes

Essayez de faire du granola à la maison et vous verrez que le granola commercial n'est pas aussi bon. C'est incroyable que vous puissiez faire du granola maison avec n'importe quelle combinaison d'ingrédients et créer votre propre recette. Nous avons créé un granola spécial qui ne contient ni sucres ni graisses de fruits

Comment faire du granola végétalien aux dattes

  • Mixez 100g de dattes dénoyautées dans un peu d'eau jusqu'à obtenir une texture lisse.
  • Mélangez 100g de farine d'avoine avec 50g de flocons de noix de coco sèche, deux cuillères à soupe de cacao amer, 100g de noix mélangées (noix noisettes et amandes) et 50g d'épeautre soufflé.
  • Ajoutez le mélange de dattes et mélangez le tout.
  • Déposez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-le avec une cuillère.
  • Faites cuire au four à 180° pendant 30 minutes.
  • Une fois qu'elle est froide, vous obtiendrez une barre croustillante. Ajoutez du chocolat noir haché avec votre couteau, des pépites de chocolat, des raisins secs de Corinthe, si vous le souhaitez, ou des figues séchées. Le granola peut être conservé dans un récipient hermétique, dans un endroit sec, pendant un mois maximum

Quelles sont les meilleures dates ?

Cette recette est faite pour vous si vous aimez le granola et les dattes au petit déjeuner. Commençons par le commencement, les dattes. Elles doivent être tendres, charnues, moelleuses et caramélisées. Les meilleures sont celles de Medjoul sans l'ombre d'un doute. Une fois que nous avons les dattes, nous pouvons commencer à préparer le meilleur granola du monde

Goût des fruits et des céréales

Nous avons fait notre granola avec un mélange de fruits secs, mais vous pouvez aussi le faire avec seulement des noix ou des amandes ou tout autre fruit que vous aimez. Il en va de même pour les céréales. L'avoine est un must car elle donne la bonne texture, mais vous pouvez aussi jouer avec de l'épeautre ou du riz soufflé. Les fruits secs sont très importants car ils constituent la partie sucrée de notre granola. Nous vous suggérons de les ajouter après la cuisson, avec du chocolat si nécessaire, car ils doivent rester mous. Raisins secs, abricots, prunes, figues, gingembre confit ? Vous pouvez vous faire plaisir autant ou moins que vous le souhaitez

Comment servir le granola maison

Certes, c'est le bout du monde au petit déjeuner dans du lait ou du yaourt. Il est également excellent comme collation, car il est riche en nutriments et délicieux. Il est également excellent avec la crème glacée et comme base pour un gâteau au fromage cru sans biscuits et sans beurre. D'ailleurs, essayez nos gâteaux au fromage rapides sans cuisson. Le granola peut également être conditionné dans un joli bocal en verre et constitue une idée de cadeau unique