Plats de poisson : 10 recettes pas cheres

Vous voulez impressionner vos amis au dîner avec un menu à base de fruits de mer. Voici les meilleures recettes pour vous :

Anchois frits

Il n'y a aucun doute dans votre esprit. Les anchois frits sont les préférés de beaucoup car ils sont délicieux et faciles à manger. Ces anchois peuvent être préparés avec très peu d'ingrédients, et ils sont très abordables. Trempez les anchois dans la farine, puis faites-les frire dans l'huile chaude. Vous pouvez également les cuire au four avec de la farine, de l'œuf et de la chapelure. Servez-les avec une mayonnaise maison, des quartiers de citron et une purée de pommes de terre en accompagnement. 

Mousse de maquereau

Le maquereau peut aussi être un très bon poisson mais il n'est pas aussi savoureux que les autres poissons. Il se prête à de nombreuses préparations et nous vous proposons cette mousse facile et impressionnante. Faites cuire un oignon haché et une noix de beurre dans une poêle. Ajoutez ensuite deux maquereaux frais et laissez-les reposer quelques minutes. Salez, poivrez et fouettez le tout avec un verre de crème fraîche et deux cuillères à soupe de parmesan râpé. Cette mousse est délicieuse sur des croûtons de pain

Pâtes au thon

Un premier plat que tout le monde aime. Elle peut être préparée avec du thon à l'huile, ou avec le filet. Cependant, nous recommandons le premier choix si vous voulez économiser de l'argent. Comment préparer de délicieuses pâtes au thon ? Si vous les préférez rouges, utilisez simplement du thon et des tomates de bonne qualité. Si vous les préférez nature, ajoutez un peu de parfum comme un zeste de citron ou un mélange d'herbes aromatiques. Mettez vos pâtes au thon en valeur grâce à ces conseils particuliers.

Spaghetti aux anchois

Une entrée super savoureuse qui peut être préparée avec un poisson pauvre et peu coûteux. Il suffit de faire chauffer dans une casserole des filets d'anchois dans de l'huile ou du sel et d'ajouter une gousse d'ail. Egouttez les pâtes, mieux si elles sont longues, directement dans la casserole en ajoutant un peu d'eau de cuisson et complétez le tout avec une poignée de pignons grillés, des raisins secs, quelques olives noires dénoyautées.

Filets de soles au beurre

C'est un deuxième plat que les enfants peuvent préparer car il a un goût délicat et, surtout, peu d'arrête et est facile à retirer. Les soles fraîches peuvent être achetées et nettoyées chez le poissonnier. On les trempe ensuite dans la farine et on les fait cuire dans une poêle avec du beurre comme on le fait pour les escalopes. Ajoutez du jus de citron dans la poêle et assaisonnez de sel et de poivre.

Boulettes de poisson

Un second plat parfait à préparer en quelques minutes, avec peu d'ingrédients et pour nourrir de nombreux convives. Vous pouvez faire des boulettes de poisson avec le poisson que vous préférez. Nous recommandons la perche, le cabillaud et les anchois. 

Le cabillaud au four

Le cabillaud est un poisson qui peut être utilisé de tant de façons, dont une au four. Vous pouvez vous faire plaisir avec les légumes d'accompagnement, mais si vous le préparez avec des tomates cerises ou des pommes de terre, cela ira toujours très bien. Il suffit de tout disposer dans un plat à four, d'assaisonner avec du sel, de l'huile, du poivre et d'autres herbes et de faire cuire au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes. 

Brochettes de crevettes

Les brochettes de poisson sont une excellente idée lorsque vous avez un barbecue ou un grill en marche. Elles peuvent être préparées en un clin d'œil avec votre poisson préféré. Nous les aimons avec des crevettes, qui ne sont pas trop chères, mais si vous voulez dépenser un peu plus, les langoustines, les gambas et les crevettes sont également excellentes. Poissons et fruits de mer

Poke bowl

Ce plat semble cher, mais il est possible de le rendre abordable en sélectionnant le bon poisson. Le poke n'est rien d'autre qu'un bol de riz et de légumes. C'est simple, il suffit de combiner le tout dans un petit "scenic", et de l'assaisonner avec de la sauce soja. Il peut être servi avec des crevettes, du riz basmati et des haricots verts dans une poêle avec du citron, des haricots verts, des tomates cerises et des éclats d'amandes. Mais vous avez la possibilité de changer les ingrédients. Il est également excellent avec du thon à l'huile et du saumon fumé