POTASSIUM : 4 SUGGESTIONS POUR UN ÉTÉ PLEIN D'ÉNERGIE

Le potassium (K), l'un des minéraux les plus importants pour nos cellules, agit comme un carburant pour notre corps. Il est essentiel à la santé de vos muscles et de votre cœur. Des modifications importantes de nos réserves de potassium peuvent même avoir des conséquences graves. Comme son élimination, en plus de l'exécution des fonctions physiologiques normales, se fait par la transpiration, il est conseillé en été d'augmenter votre apport en ce minéral. Une carence en potassium ? Voici les effets C'est presque comme si notre corps manquait de potassium. Cela peut tout affecter, de notre rythme cardiaque à nos muscles en passant par nos reins. Elle peut provoquer de la fatigue, une faiblesse et des crampes musculaires, des nausées, une altération de l'humeur, ainsi que de la somnolence.

En cas d'hypokaliémie (carence en potassium) sévère, une hospitalisation est nécessaire en raison d'une possible atteinte du cœur. En outre, l'apport en potassium peut avoir des effets bénéfiques sur la densité osseuse des femmes âgées. Augmenter sa consommation d'aliments riches en k est un bon moyen de prévenir l'ostéoporose. Que se passe-t-il si vous avez trop de réserves de potassium ? Il s'agit souvent d'un état dû à un mauvais fonctionnement des reins et qui entraîne une hypertension, une décompensation du système nerveux et du système cardio-circulatoire, à corriger par des thérapies à base de calcium, de glucose et d'insuline. NutritionL'apport quotidien recommandé de potassium pour le bien-être de l'adulte est d'environ 3. Les fruits, les légumes, les légumineuses et les produits laitiers en sont les principales sources. Cependant, le poisson, la volaille et le lait peuvent également être trouvés en petites quantités.

4 PROPOSITIONS RAPIDES POUR FAIRE LE plein de POTASSIUM :

  • UN YAOURT AVEC BANANE KIWI : Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner et le goûter, et elle est facile à réaliser. Placez la banane et le kiwi, préalablement épluchés, en petits morceaux. Incorporez une banane ou un yaourt blanc jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  • UN PLAT VÉGÉTARIEN : épinards filés aux noix hachées Une petite portion se déguste comme un accompagnement savoureux, tandis qu'une grande portion constitue un excellent second plat. On peut utiliser des épinards frais (à rincer avant utilisation) ou surgelés (à mettre dans l'eau bouillante sans décongélation). Egouttez les épinards après une dizaine de minutes et pressez-les pour éliminer l'excès d'eau. Vous pouvez également couper en dés un peu de mozzarella en attendant. Si vous aimez les saveurs plus fortes, vous pouvez utiliser du fromage pecorino qui n'est pas trop vieilli. Faites sauter les épinards dans l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez le fromage dans la poêle et continuez à remuer pendant plusieurs minutes. Une fois que le mélange est crémeux, ajoutez les noix hachées.
  • UNE DOUCEUR : Le pudding aux raisins C'est un bonbon de vieille tradition paysanne. Lavez soigneusement les raisins, égrenez-les et faites-les cuire dans une marmite avec un bâton de cannelle. Après l'avoir égoutté, passez-le au tamis puis ajoutez une cuillère à soupe de farine à chaque quart du jus de raisin. Versez le mélange dans un moule à pudding en l'humidifiant avec de l'eau et faites-le refroidir pendant au moins 8 heures au réfrigérateur.
  • UN SNACK : Biscuit aux cacahuètes Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole et ajoutez-y les cacahuètes non décortiquées. Une fois que le sucre a pris une belle couleur ambrée, vous pouvez verser le mélange sur du papier ciré et le façonner comme vous le souhaitez. Laisser refroidir et couper facilement en morceaux.